Die Schülerinnen und Schüler verfolgen die Reaktion des Stoffwechselenzyms Alkoholdehydrogenase (ADH) photometrisch anhand der Reduktion von NAD und bestimmen dabei wichtige funktionelle Charakteristika des Enzyms.

Experimente:

• Atemluft-Test: Qualitativer Alkoholnachweis

• Blutalkoholtest: Reaktionsgeschwindigkeit in Abhängigkeit von der Substratkonzentration

• Bestimmung der Substratspezifität der ADH-Reaktion

• Hemmung der ADH-Reaktion

Ergänzt werden kann der Kurs durch die Bestimmung der maximalen Reaktionsgeschwindigkeit, der Michaelis-Konstanten und der Enzymaktivität.

Dauer: 1 Tag
Klassenstufe: Ab Kl. 11

Anmeldung online 

Nähere Informationen telefonisch bei Frau Dr. Anne-Sophie Koch unter 0551 - 39 12 873.